fbpx 6 Asidik Gıda ve Bu Asitli Gıdalardan Kaçınmalı Mısınız? | Mamak Havadis

6 Asidik Gıda ve Bu Asitli Gıdalardan Kaçınmalı Mısınız?

Alkali diyetlerin artması ve asit reflü prevalansı ile birçok insan asidik gıdalardan kaçınır. Bununla 
birlikte, asit oluşturan yiyecekler ile asidik pH'a sahip yiyecekler arasında bir fark vardır. Asit oluşturan 
yiyecekler, vücudunuzdaki asitliği artıran yiyeceklerdir. Tersine, düşük (veya asidik) pH değerine sahip 
tüm yiyecekler vücudunuzda asidik bir ortamı teşvik etmez.
1. Alkolsüz içecekler
Alkolsüz içecekler , Batı diyetlerinin asit yüküne önemli bir katkıda bulunan fosforik asit ile yüklüdür.
oda alımı böbrek sorunlarına , azalmış kemik mineral yoğunluğuna ve kısmen sodanın diyetteki asit 
yüküne (prediyabet) bağlı olabilir.
2.Kırmızı et ve diğer hayvansal proteinler
Kırmızı et ve işlenmiş et , batı diyetinde en yaygın asit üreten yiyecekler arasındadır. Kırmızı ette protein 
ve fosfor yüksektir ve bu nedenle diyetteki asit yükünü artırır. Tavuk ve yumurta gibi diğer hayvansal 
proteinler ayrıca diyette yüksek asit yüküne katkıda bulunur
3. İşlenmiş tahıllar
Batı diyetleri tipik olarak , yüksek diyet asit yüküne sahip olan unlu mamuller, fast food ve beyaz ekmek 
gibi rafine tahıl ürünlerinde yüksektir. Rafine tahılları meyveler, sebzeler ve diğer alkali yiyeceklerle 
değiştirmek diyetteki asit yükünü azaltmaya yardımcı olabilir.
4. Peynir ve süt ürünleri
Peynir, süt ve dondurma fosfor bakımından yüksektir ve diyette yüksek asit yüküne katkıda bulunur.
Peynir ve şekersiz yoğurt gibi süt ürünleri besleyici olmasına rağmen , bu ürünlerde yüksek ve bitkisel 
besinlerde düşük bir diyet, diyette yüksek asit yüküne katkıda bulunabilir. Ayrıca süt , sülfür içeren 
amino asitler, klorür ve fosfor dahil olmak üzere potansiyel olarak asit oluşturan bileşiklerin konsantre 
bir kaynağıdır.
5–6. Asidik pH değerine sahip yiyecekler
Bazı yiyeceklerin asidik PH vardır ancak vücudunuzda asit oluşturmazlar. Ancak mide ekşimesi ve 
yetersizliği ile karakterize olan gastroözofageal reflü hastalığı (GÖRH) olan kişiler bu gıdalardan uzak 
durabilir.
5. Turunçgiller
Limon, misket limonu, greyfurt ve portakal dahil turunçgil meyveleri asidik bir pH'a sahiptir ve GÖRH 
semptomlarını şiddetlendirdiği bilinmektedir. Narenciye meyveleri refleksojenik olarak kabul edilir, 
yani reflüye neden olur veya kötüleştirir.
6. Domates bazlı ürünler
Domates sosu ve salsa gibi domates bazlı ürünler , reflü semptomlarının en yaygın suçlularından 
bazılarıdır. GÖRH'lü kişilerin çiğ domatesleri konserve domates ürünlerinden daha iyi tolere 
edebileceğini unutmayın. Bunun nedeni ketçap, salça ve domates sosu gibi bazı pişmiş domates 
ürünlerinin taze domatesten daha asidik olması olabilir. Yine de domatesler oldukça besleyicidir ve 
birçok faydaya bağlı güçlü bir antioksidan olan harika bir likopen kaynağıdır.
Bu asitli gıdalardan kaçınmalı mısınız?
Asit oluşturan belirli yiyeceklerin alımını azaltmak ve taze ürün alımını artırmak sağlığınızı artırabilir. 
Benzer şekilde, asidik pH değerine sahip belirli gıdalardan kaçınmak GÖRH semptomlarını hafifletebilir.

Besinler İlacınız Olsun
Esenlikler dilerim